一分钟读懂咖啡袋

先看国家与产区或庄园。再看制程：水洗、蜜处理、日晒，或写明的实验处理。再看烘焙日（没有日期才看保质期）。品种放最后——有用，但单凭品种弱过清楚的庄园行。

海拔与分数是可选线索。没有日期或庄园的杯测分是装饰。烘焙日过了几周，对意式拼配不一定差；对浅烘单一产地滤杯，较新通常更有帮助。

以后若在这张地图上的店买豆，研磨前先拍袋。标签就是田野笔记。