一分鐘讀懂咖啡袋

先看國家與產區或莊園。再看製程：水洗、蜜處理、日曬，或寫明的實驗處理。再看烘焙日（沒有日期才看保質期）。品種放最後——有用，但單憑品種弱於清楚的莊園行。

海拔與分數是可選線索。沒有日期或莊園的杯測分是裝飾。烘焙日過了數週，對義式拼配不一定差；對淺焙單一產地濾杯，較新通常更有幫助。

以後若在這張地圖上的店買豆，研磨前先拍袋。標籤就是田野筆記。